□ 歐陽朔

千裡之外，吾友寄達雪峰山雲霧茶一箧，并附言曰：此綏甯山貨也，采自高山陽坡溪邊古樹，貌似寒素，其實珍稀，有雲逸之心，無飄塵之染，固有益于精行儉德者，望乞笑納。雲雲。餘愧甚，不敢輕啟，儲之以待吉日。

四月二十五日，大晴。予苦讀之餘，洗手振衣，欲烹茶獨享。有泉水，無枯松；有瓦缶，無絲琴，家在巉岩北麓，聊補二十四器之缺。沸水之下，則見頭碗泛綠，二碗綠中偏黃，三碗黃中帶綠，四五碗甚矣，精湛華麗，豔若佳人，前所未見也。入口始覺澀，繼而味苦，須臾，回甘蕩漾于唇齒間，舌蕾舒張，鼻翼飛揚，欣欣然有升騰之意。拈葉細審，皆為一芽一葉，或茁壯如武夫，或窈窕似瓜蔓，長短相揖，蜷縮團圓，異乎群雄拔起于草莽而含光内斂，有大德焉。嘻，以予之愚鈍，枉得如此上品，豈敢違德，奈何好事者有深意焉。

茶有儉德，專治昏昧，必生于靈異之地。

雪峰山，乃湖湘西南屏障，雲吞霧吐，白雪沃野，高山流水，芷蘭叢集，有仙境之概。數萬野茶側身其間，與荊棘惡木苦鬥，争一席之地，不為僻壤見棄，逢春自賀，老枝煥發新芽，經年累月，紮根愈深而枝幹愈硬，新芽愈多而香氣愈濃，山民野采，以此為生，救貧療疾，有大補于世，然也。

獨飲之趣，其妙有三，曰慢；曰靜；曰止。思入止境，生大儒，祛煩惱，開慧眼，拔艱澀，皆借茶力，故雲神思起于善飲，妙語誕于急智。予喜獨飲，非善飲者。窮居不易，肉桂難買。今有雪峰山茶，飲之，辄生靜止之想，此私願也。他日鬥茶，吾必以雪峰山茶示之，此綏甯肉桂，非有緣者千金難得也。